とにかく忙しい、疲れているワーキングマザー 吉野家風牛丼をつくる
移転しました。
こんにちは、スペースハイクです。
年齢的にいつも疲れています。
疲れている時、造血効果のありそうな肉！
特に牛肉！が無性に食べたくなります。
仕事が忙しいので夕飯何にしようかと考える余裕もなく
仕事終了させ、慌ただしくスーパーに駆け込みます。
肉は食べたいけど、焼肉は後片付けが大変だし、
外食では1万円優に超えるしで無理！
そんな時は、牛丼です。
ふっと、吉野家の牛丼ののぼり旗の風景が脳裏を
かすめます。
誘惑に負けないように考えます。
ここから先は心の声です。
(焼肉するより安いし
油汚れもない。
自分で作れば安い吉野家よりさらに安いし。
肉だけで、6人家族でも、¥1500もあれば
600グラムは買えるし、お腹いっぱいになるなぁ)
と自分に都合よく考えて、購入して、
そうこうするうちに
スーパーから出ると6時頃です。
ちょっとだけスマホ見てたらあっという間に30分
経ってたりします。
家に帰ってコーヒー飲んで一息ついてしまうと
6時30分過ぎます。
(結局休んでばっかり(汗))
そこから猛ダッシュでご飯作ります。
いつもこんな感じで
疲れていて、なおかつ時間がない状況の時
よく作るメニューにどんぶり飯が多い気がします。
昨日は、しらすと納豆のしらす丼だったし。
で、今日は吉野家風牛丼です。
前置きが長くなりましたが、
材料と作り方です。
材料
牛肉こま切れ500グラム以上
玉ねぎ大1個以上(ゴボウでもOK)
A
白ワイン200ml
水100ml
Aを沸騰させ、牛肉を入れて、アクを取ります。
B
砂糖大さじ4〜5
醤油100ml
Bを入れて、薄切りにした玉ねぎをいれ、
5分ほど 煮込めば出来上がりです。
紅生姜をたっぷり。
